500원 삼양 '이춘삼 짜장라면' 돌풍

1봉지 500원 가성비 끝판왕

춘장 함유량 39.6%

매출 15억원, 75만봉 판매

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이건우 홈플러스 가공식품팀 바이어. [사진제공=홈플러스]

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"자체브랜드(PB) 이춘삼 짜장라면은 홈플러스에서 일일 판매량 기준 신라면보다 2배 이상 팔릴 정도로 큰 인기를 끌고 있습니다."

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20일 서울 강서구 홈플러스 본사에서 만난 이건우 홈플러스 가공식품팀 바이어는 "지난해 말 출시 이후 현재 매출 15억원을 돌파했다.

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수량으로는 75만봉이 판매됐다"고 말했다.

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이춘삼의 인기 비결은 단연 가성비(가격대비성능)이다.

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이 바이어는 "단순히 저가 라면이 아니라 진짜 춘장을 듬뿍 담았다.

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춘장 함유량이 39.6%로 홈플러스에서 판매하는 짜장라면 중 가장 높다"며 "4입에 2000원, 1봉지에 500원이라는 합리적인 가격으로 좋은 반응을 얻고 있다.

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고물가 시대가 지속되면서 우상향하고 있는 매출 곡선이 쉽게 꺾이지 않을 것 같다"고 강조했다.

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특히 가격에 민감한 40대 주부들의 구매가 많았다.

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이 바이어는 "라면은 원래 1000원이 되지 않는 가격에 식사를 대체할 수 있는 대용식이었는데 최근엔 고가라면 품목이 늘어났다"며 "이춘삼은 3~4인 가족들이 한 끼를 2000원에 해결할 수 있는 제품"이라고 소개했다.

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이춘삼은 불필요한 비용과 마진을 줄여 가격을 낮췄다.

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이 바이어는 "고객 조사를 해보니 짜장라면에 계란이나 오이 등 원하는 토핑을 가미해서 먹는다는 의견이 많았다.

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그래서 건더기수프 없이 면과 액상수프만으로 구성했다"며 "별도의 마케팅, 판촉 활동 대신 홈플러스 매장마다 상품을 가득 진열해 고객에게 노출하는 방식으로 비용을 줄였다"고 설명했다.

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이번 상품 개발에는 6개월이라는 긴 시간이 소요됐다.

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이 바이어는 "처음 시제품을 먹어 보았을 땐 깊은 맛이 나지 않고 춘장 맛만 강하게 나서 여러 차례의 개선 과정을 거쳐 적정한 단맛과 춘장 향을 찾아냈다"며 "대중적으로 호불호가 갈리지 않는 맛을 찾기 위해 가공식품팀 전원의 의견을 수렴하는 과정을 거쳤다"고 밝혔다.

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홈플러스는 이춘삼이 돌풍을 일으키면서 후속 라면 기획에 돌입했다.

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이 바이어는 "아직 구체화되진 않았지만 시즌2 출시 계획을 갖고 있다.

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이번에도 가격과 맛 둘 다 잡는 제품이 될 것 같다"며 "좋은 상품 한 두 개를 더 만들어서 고객들의 만족도를 높이고 회사의 매출도 높이고 싶다"고 말했다.

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임춘한 기자 choon@asiae.co.kr